Włochy

Emilia Romania to jeden z najbardziej zróżnicowanych regionów Włoch, zarówno pod względem krajobrazów, jak i kultury. Położony w północno-wschodniej części Włoch, pomiędzy Doliną Padu a Adriatykiem, obejmuje zarówno region górski, jak i nadmorski. Łączy tradycje historyczne, kulinarną wspaniałość i wyjątkowe atrakcje turystyczne. To stąd pochodzą wspaniałe wędliny, najlepsze pod słońcem sery, ręcznie robione makarony, czy „czarne złoto” regionu Aceto Balsamico, bez którego kuchnia włoska nie mogłaby istnieć. A w każdym razie byłaby dużo uboższa